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【总?师】:厚味与兴趣的传承

作者:admin 发布时间:2017-11-03

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马来魔

看到少数影评人分歧好评,甚至连很多导演跟电影人都分歧狂推,我以为可能是《总?师》的导演陈玉勋分缘好,或是监制李烈友谊好,但是在我进戏院一探毕竟之后,可能很判断这些影评人不是被笼络的!因为这真的是太丢脸了啊!

导演陈玉勋自1994年《寒带鱼》以及1997年《爱情来了》之后,由于不满台湾拍片情况而离开片子圈,时期拍摄过「张君雅小妹妹」、「你累了吗」等年夜受欢迎的告白,以及《茱丽叶》、《10+10》等短片作品,睽违16年之后终于再次交出《总?师》这部长片,着眼于台湾人喜好热烈的本性,以及在婚丧喜庆时辰特有的「办桌」文明,而所谓的「总?师」就是承接这些流水席的厨师,菲律宾娱乐赌场网址,擅长的菜色最有在地滋味,有很多都是我们从小吃到大的回忆,所以当片中的美食办理比赛居然以「菜尾汤」PK「番茄炒蛋」,菲律宾娱乐赌场网址,就会让你晓得原来从小吃到大的家常菜也能够胜过山珍海味,当美食串接起时期记忆,菲律宾娱乐赌场网址,这部电影就开始「色喷鼻味俱全」!

本片演员声势虽不算一时之选,却看得出二心设计。吴念真扮演恬淡名利的流落汉厨师「憨人师」,是北部厨师界的传怪杰物,坚持「要作出古早味,就必须要有古早心」的操持哲学。台湾老牌演员喜翔扮演在中部独霸一方的「鬼头师」,看起来像是一个走偏门的地痞厨师,切实心田里却藏着难以抹灭的一股傲气!而柯一正客串演出的「苍蝇师」,是南部厨师界的领头人物,特性温良刁滑。这三大厨师在北中南连成一线,被称为「人、鬼、神」三大美食霸主,却因为传统文化式微而日渐凋落。多年后,「苍蝇师」的女儿(夏于乔)以及「鬼头师」的门徒(杨?宁)不测碰头,随着一场办桌比赛,开启新一代的美食传奇!

本片故事格式巨大,从上一代演到这一代,再从这一代去追朔上一代,新旧传承的意味十显明显,也有良多细腻而风趣的观察,经常令人莞尔一笑,比方说台湾的此中一项特产:「菜市场名」(一堆人都有类似的名字)就在本片中被施展光大(你能够数一下,究竟片中浮现过几多个「月霞」)?

别的,应该会有不少人觉得本片有太多周星驰的影子,尤其是美食评审吃到好吃的食品而飞上天的桥段,最轻易联想到《食神》,男配角杨?宁随身带着一把菜刀的外型也像极了周星驰的《国产凌凌漆》,就连部份的配乐都像《少林足球》,但本片真的抄很大吗?非也!你不要忘记一件事情,就是拜电影台始终重播之赐,周星驰也曾经酿成台湾生活的一部份了!本片利用周星驰式的?张搞笑桥段,作了一个很好的「致敬」(周星驰也是百姓文化的代言人,其精力与本片相似),也证实所谓的「外乡」不见得要排外,因为许多?鞯谋举实在是相通的!

此外,本片还有一绝,就是音乐!像是「鬼头师」每次进场的时分,布景音乐就会出现刘文正的国语老歌《寻思》,「每团体的人生都该有一首主题曲」的名言,道出上一辈的幻想保持,然而也同时透过杨?宁跟夏于乔的口中,唱出《三八阿花吹喇叭》(由「糯米团」马念先所创作),超等Kuso的歌词,唱出年轻人百无禁忌的创意,透过歌曲的应用,就讲出分歧世代的分际。

诚然是以「怀旧」为主轴,但这部电影却不把「创新」看成朋友,而是把不同世代,甚至不本家群的优点加以联合,所以在电影外面,你可以看到古早时代的人文情怀,也可以看到新世代的网路阿宅文化,甚至决心把男配角杨?宁的口音变成原居民、客家,以及台中腔的混杂体,每次他一开口,不雅众就是一阵爆笑,实在很想跟他点一盘「欢茄炒荡」(番茄炒蛋)!超萌的女配角夏于乔,加上「无敌欧巴桑」林美秀扮演的母女,一直呈现两代之间的对话也可谓绝妙。从城市到城市;从古早到现代,一切都是在地生活的陈迹,而且绝不抵牾。

结合众多跨时代观念,热热闹闹的打造出长达两个半小时的「史诗级」规格,《总?师》不但是深具盘算心的电影,也是无比有梗的电影,之所以争脸,有两大原因,一是厚味,一是兴趣,不但拍出属于台湾的美食文化,并且到处可见的无厘头搞笑桥段,让整部电影雅俗共赏!在过度严肃正派的「假文青」风尚底下,台湾的大众文化常常遭遇批评而被边缘化,所谓的「在地特点」四个字也曾经沦为政治炒作的筹码而逐渐丧失魂灵,在这种越来越偏失落的社会风气之下,《总?师》用「甘旨」与「兴趣」两大元素,找回了台湾人独特的生涯经验与滑稽感,也证明那些诚恳而动人的性命力,是可以被传承,也值得被传承的!

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*杨?宁上演「美食大夫」,可以把欠好吃的菜变好吃。

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*夏于乔表演菜鸟厨娘,从美食中找到人生目标。

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*林美秀扮演夏于乔的妈,再度展现乡间欧巴桑的搞笑本质!

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*三大传奇厨师,由左至右辨别是喜翔、柯一正,以及吴念真。

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*台语喜剧演员「脱线」扮演白叟聪慧症的过气厨师。

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*两个来索债的搞笑好人被拉去当美食助手,不测开启厨艺天份。

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*宅男团体「招唤兽」总是为女配角赴汤蹈火、任务必达!

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*在「国父纪念馆」举行办桌竞赛,局势异常隆重!

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*浩繁美食欢喜上菜,让你食指大动!

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*居心制作的古早味,叫醒每一个美食爱好者最美丽的乡愁。



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*本片主题曲「三八阿花吹喇叭」(电影配角演唱版)

*本片主题曲「三八阿花吹喇叭」(糯米团演唱完全版)